„Myslíte si, že vejce jsou jen snídaně? Zamyslete se znovu!“ 🥚 Vejce jsou bohatá na bílkoviny a esenciální živiny, dodávají energii, chrání játra a oči, potlačují hlad a dokonce pomáhají rozjasnit pleť. Objevte 13 překvapivých výhod vajec v článku níže 👇
Vejce si svou pověst superpotraviny zaslouží. Jsou plná bílkovin, vitamínů a základních živin a díky své univerzálnosti se hodí k snídani, obědu, večeři nebo dokonce jako rychlá zdravá svačina. Navíc jsou sytá, ale relativně nízkokalorická.
Pokud jste dosud o výhodách konzumace vajec příliš nepřemýšleli, po přečtení tohoto článku se po nich pravděpodobně budete sahat častěji.
1. Vejce vám dodají dlouhodobou energii
Jedno vejce obsahuje asi 6 gramů vysoce kvalitních bílkovin a pouze 70 kalorií. Kombinací dvou vajec s půl šálkem ovesných vloček získáte vydatné, nízkokalorické jídlo, které vás zasytí a dodá energii.
2. Podporují zdraví jater
Vejce jsou bohatá na cholin, živinu, která pomáhá regulovat metabolismus, zlepšuje paměť, podporuje nervový systém a chrání játra. Hraje také roli v prevenci tvorby plaku v cévách.
3. Cholesterol ve vejcích není tak špatný, jak si myslíte
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, cholesterol ve vejcích u většiny lidí automaticky nezvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. Ve skutečnosti si játra cholesterol produkují sama a konzumace vajec může tuto produkci dokonce snížit.
4. Vejce zvyšují hladinu dobrého cholesterolu (HDL)
Pravidelná konzumace vajec může zvýšit hladinu HDL, neboli „dobrého“ cholesterolu, který je spojen s nižším rizikem srdečních onemocnění a mozkové mrtvice.
5. Jsou skvělá pro zdraví očí
Vejce jsou dobrým zdrojem antioxidantů luteinu a zeaxantinu, které pomáhají chránit oči před poškozením souvisejícím s věkem, jako je makulární degenerace a šedý zákal.
6. Vejce pomáhají kontrolovat chuť k jídlu
Vejce jsou velmi sytá. Začít den vejcem může pomoci snížit celkový příjem kalorií, protože vás déle zasytí.
7. Přirozeně bez lepku a s nízkým obsahem sacharidů
Vejce jsou vynikajícím zdrojem bílkovin pro lidi s citlivostí na lepek nebo cukrovkou. Některé studie však doporučují opatrnost u diabetiků typu 2, protože nadměrná konzumace vajec může u této skupiny zvýšit riziko srdečních onemocnění.
8. Vejce posilují kosti
Jsou jedním z mála přírodních zdrojů vitamínu D, který hraje klíčovou roli v absorpci vápníku a zdraví kostí a může snižovat riziko osteoporózy.
9. Mohou snižovat riziko rakoviny
Cholin – stejná živina, která podporuje funkci jater – je podle časopisu Women’s Health spojován s nižším rizikem rakoviny prsu u žen. (Poznámka: cholin se nachází ve žloutku, takže ho nevynechávejte!)
10. Skvělé pro budování svalů
Bílkoviny pomáhají opravovat a růst svalovou tkáň. Konzumace vajec po tréninku může pomoci regeneraci a podpořit růst svalů.
11. Prospěšné pro těhotenství
Pokud snášíte vejce během těhotenství, jsou skvělým doplňkem stravy. Dvě vejce poskytují přibližně 250 mg cholinu, který podporuje vývoj mozku plodu a může pomoci předcházet vadám neurální trubice.
12. Zářící pleť a silné vlasy
Vejce obsahují biotin, vitamín skupiny B, který pomáhá přeměňovat potravu na energii a také podporuje zdravější vlasy, pokožku a nehty.
13. Hnědá nebo bílá? Na tom nezáleží
Nakonec se nestresujte barvou vajec. Hnědá vejce pocházejí od větších slepic s červeným peřím, zatímco bílá vejce pocházejí od menších plemen s bílým peřím. Z nutričního hlediska jsou téměř identická.
