Už vás nebaví sledovat, jak banány, které jste si právě koupili, za několik dní zčernají 🍌🤢 Je to dost otravné, protože za ně zaplatíte hodně peněz, ale stačí málo, aby se zkazily! 👎😤 Po vyzkoušení desítek metod jsem se zeptala kamarádky a ta se podělila o to, jak je udržuje čerstvé tak dlouho, jak chce! 🤌🤭 Fungovalo to i u mě a o tenhle super trik se s vámi podělím v tomto článku! 👇
Kolikrát se vám stalo, že jste si koupili banány, jen abyste viděli, jak během pár dní rychle zčernají? Je to tak otravné, zvlášť když si je ručně natrháte a zaplatíte za ně, jen aby se tak rychle zkazily. Vyzkoušela jsem nespočet metod, ale žádná nezabrala! Když si jich koupím jen pár, jsou příliš brzy pryč, ale když jich koupím víc, sedí a zrají příliš rychle. Dokonce se mi zdá, že i při skladování v lednici se kazí rychleji.
Použila jsem banány do koktejlů, pečiva, kaše, a dokonce jsem je spojila s palačinkami – ale to jsou jen krátkodobá řešení, abych je nepromarnila.
V minulosti mi bylo řečeno, že mám stonky zabalit do plastové fólie, ale to vůbec nepomohlo. Banány stále hnily. Zkoušela jsem stonky zabalit i do fólie, ale výsledek byl stejný: během několika dní ztmavly.
Pak jsem jednoho dne při nákupu v supermarketu narazila na kamarádku ze školy, která pracuje v oddělení zeleniny. Svěřila jsem se jí se svou frustrací z toho, jak rychle banány zčernaly. Přemýšlela jsem, jestli je to jen kvalitou ovoce.
Vysvětlila mi, že problém není v banánech samotných, a prozradila mi chytrý způsob, jak je uchovat.
„Všimla jste si, kde začíná černání? Hned u stopky. To je ten problém. Je to místo, kde se trs odřízne od rostliny, čímž vznikne rána. Tento řez se zanítí a tam se začnou množit bakterie. Aby se jim dařilo, potřebují teplo, vzduch, světlo a potravu. Tomu nezabrání ani plastový obal, ani fólie. Klíčem je řez utěsnit.“
Její řešení? „Namočte stonek do roztaveného vosku a nechte ho ztuhnout. Tento jednoduchý krok udrží banány čerstvé až dva týdny. Když je oloupete, nemusíte vosk odstraňovat; stačí ho vyhodit spolu se slupkou.“
Vosk je zcela bezpečný a neškodný jak pro ovoce, tak pro člověka. Pod voskem je prostředí téměř sterilní a bez vzduchu se bakteriím nedaří přežít.
Díky tomuto jednoduchému triku teď moje banány vydrží čerstvé mnohem déle!
